Auxiliar de Análisis Sensorial

🌱 ¡Sé parte del cambio con Birdman! 🌱

En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro. 💚

Sobre la compañía
Durante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es claro: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.

A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.🌱🚀🦅

🎯 Objetivos del rol:

• Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
• Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
• Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.

📌 Funciones y responsabilidades

En general:

●       Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.

●       Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.

●       Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.

●       Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.

●       Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.

●       Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.

●       Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.

●       Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.

●       Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.

●       Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.

Requirements

Experiencia

• Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
• 1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico
• 1 año de experiencia en paneles sensoriales

Habilidades:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Microbiología de alimentos.
• Conocimiento de técnicas analíticas
• Comunicación efectiva.
• Manejo de sistemas computacionales.
• Iniciativa y proactividad.
• Alto sentido de responsabilidad.

Benefits

🌱 Somos una empresa líder en alimentos y suplementos plant-based en Latinoamérica.

🚀 Formarás parte de un entorno dinámico, de rápido crecimiento y con oportunidades reales de desarrollo.

🤝 Trabajarás con equipos apasionados por la innovación, la excelencia operativa y el impacto positivo.

📍 Esta posición está ubicada en:

Parque San José del Astillero 2, Zapopan
https://maps.app.goo.gl/gW3zY6ieis7Jvq9M7

💼 Modalidad: Presencial

⏰ Horario: Lunes a Viernes

📢 ¿Listo(a) para generar impacto?

Si quieres transformar la experiencia de los colaboradores, influir en el liderazgo y contribuir a la construcción de una organización impulsada por un propósito, Birdman es tu próximo vuelo 🦅.